Maniok -
Cassava

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Maniok Illustration von Pflanzenblättern und Blumen Blätter der Maniokpflanze Foto einer länglichen braunen Knolle Eine Maniokknolle (gewachst) Königreich: Pflanzen Klade : Tracheophyten Klade : Angiospermen Klade : Eudicots Klade : Rosiden Befehl: Malpighiales Familie: Euphorbiaceae Gattung: Manihot Spezies:
M. esculenta
Binomialer Name Synonyme
  • Janipha aipi (Pohl) J.Presl
  • Janipha Manihot (L.) Kunth
  • Jatropha aipi (Pohl) Göpp.
  • Jatropha diffusa (Pohl) Steud.
  • Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.
  • Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.
  • Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.
  • Jatropha manihot L.
  • Jatropha mitis Rottb.
  • Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax
  • Jatropha silvestris Vell.
  • Jatropha fordern Vell.
  • Mandioca aipi (Pohl) Link
  • Mandioca dulcis (JFGmel.) D.Parodi
  • Mandioca utilissima (Pohl) Link
  • Manihot aipi Pohl
  • Manihot aypi Fichte
  • Manihot Cannabina Sweet
  • Manihot diffusa Pohl
  • Manihot digitiformis Pohl
  • Manihot dulcis (JFGmel.) Baill.
  • Manihot edule A.Rich.
  • Manihot edulis A.Rich.
  • Manihot flabellifolia Pohl
  • Manihot flexuosa Pax & K. Hoffm.
  • Manihot loureiroi Pohl
  • Manihot melanobasis Müll. Arg.
  • Manihot-Fichte Pax
  • Manihot utilissima Pohl
Maniokpflanze
Westafrikas ist ein essbares grobes Mehl, das durch Reiben von Maniokwurzeln, Pressen von Feuchtigkeit aus dem erhaltenen geriebenen Fruchtfleisch und schließlich Trocknen (und Rösten sowohl im Fall von Farinha als auch Garri) gewonnen wird.

Maniok ist nach Reis und Mais die drittgrößte Nahrungskohlenhydratquelle in den Tropen . Maniok ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel in den Entwicklungsländern und bietet eine Grundnahrung für über eine halbe Milliarde Menschen. Es ist eine der trockenheitstolerantesten Pflanzen, die auf marginalen Böden wachsen kann. Nigeria ist der weltweit größte Produzent von Maniok, während Thailand der größte Exporteur von Maniokstärke ist.

Maniok wird als süß oder bitter klassifiziert. Wie andere Wurzeln und Knollen enthalten sowohl bittere als auch süße Manioksorten antinutritive Faktoren und Toxine, wobei die bitteren Sorten viel größere Mengen enthalten. Es muß richtig vor dem Verzehr hergestellt werden, wie unsachgemäße Vorbereitung der Maniok genug Rest verlassen kann Cyanid zu verursachen akuten Cyanid Vergiftung , Kröpfe und sogar Ataxie , teilweise Lähmung oder Tod. Die giftigeren Maniok-Sorten sind in Zeiten von Hungersnot oder Ernährungsunsicherheit mancherorts eine Rückfallressource (eine „ Ernährungssicherheitspflanze “). Bauern bevorzugen oft die bitteren Sorten, weil sie Schädlinge, Tiere und Diebe abschrecken.

Beschreibung

Die Maniokwurzel ist lang und spitz zulaufend, mit einem festen, homogenen Fruchtfleisch, das von einer abnehmbaren Rinde umgeben ist, etwa 1 mm dick, außen rau und braun. Kommerzielle Sorten können an der Spitze 5 bis 10 Zentimeter (2 bis 4 Zoll) im Durchmesser und etwa 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll) lang sein. Ein holziger Gefäßbündel verläuft entlang der Wurzel der Achse . Das Fruchtfleisch kann kreideweiß oder gelblich sein. Maniokwurzeln sind sehr stärkereich und enthalten geringe Mengen an Calcium (16 mg/100 g), Phosphor (27 mg/100 g) und Vitamin C (20,6 mg/100 g). Sie sind jedoch arm an Protein und anderen Nährstoffen . Im Gegensatz dazu sind Maniokblätter eine gute Proteinquelle (reich an Lysin), aber mit einem Mangel an der Aminosäure Methionin und möglicherweise Tryptophan .

Details zu Maniokpflanzen
Unverarbeitete Wurzeln
Blatt
Blattdetail
Gepflückte Knospen
Saat

Geschichte

17. Jh. Gemälde von Albert Eckhout in Niederländisch-Brasilien
Taíno- Frauen, die 1565 Maniok-Brot zubereiten: Yuca-Wurzeln zu einer Paste reiben, das Brot formen und auf einer mit Feuer erhitzten Burén . kochen
oft Yuca in ihren Keramiken dar. , transportierten Waren nach Spanien, aber Seeleute mussten für die Reise versorgt werden. Die Spanier mussten ihre Boote auch mit Trockenfleisch, Wasser, Obst und großen Mengen Maniokbrot auffüllen. Matrosen beschwerten sich, dass es ihnen Verdauungsprobleme bereitete. Das tropische kubanische Wetter war für den Weizenanbau nicht geeignet und Maniok würde nicht so schnell altbacken wie normales Brot.

Maniok wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Händlern aus Brasilien nach Afrika eingeführt. Etwa zur gleichen Zeit wurde es auch von portugiesischen und spanischen Händlern über die Columbian Exchange nach Asien eingeführt und in ihren Kolonien in Goa, Malakka, Ostindonesien, Timor und den Philippinen angepflanzt. Mais und Maniok sind heute wichtige Grundnahrungsmittel und ersetzen in Ländern wie Tansania einheimische afrikanische Kulturpflanzen. Maniok ist auch in Asien zu einer wichtigen Kulturpflanze geworden. Während es in Teilen Ostindonesiens ein geschätztes Grundnahrungsmittel ist, wird es vor allem in Thailand, Kambodscha oder Vietnam zur Stärkegewinnung und Biokraftstoffproduktion angebaut. Maniok wird manchmal als "Brot der Tropen" bezeichnet, sollte aber nicht mit dem tropischen und äquatorialen Brotbaum (Encephalartos) , der Brotfrucht (Artocarpus altilis) oder der afrikanischen Brotfrucht (Treculia africana) verwechselt werden . Diese Beschreibung gilt definitiv in Afrika und Teilen Südamerikas; in asiatischen Ländern wie Vietnam kommt frischer Maniok kaum in der menschlichen Ernährung vor.

bezeichnet.

Produktion

Im Jahr 2018 betrug die weltweite Produktion von Maniokwurzel 278 Millionen Tonnen , wobei Nigeria der weltweit größte Produzent war und 21% der weltweiten Gesamtproduktion produzierte (Tabelle). Andere bedeutende Erzeuger waren Thailand und die Demokratische Republik Kongo .

Maniok-Produktion – 2018
Land Produktion (Millionen Tonnen )
 
Nigeria
59,5
 
Thailand
31,7
 
Demokratische Republik Kongo
30,0
 
Brasilien
17,6
 
Indonesien
16.1
Welt 278
Quelle: FAOSTAT der Vereinten Nationen

Maniok ist eine der trockenheitstolerantesten Pflanzen, kann auf marginalen Böden erfolgreich angebaut werden und liefert angemessene Erträge, wo viele andere Pflanzen nicht gut wachsen. Maniok ist gut angepasst in Breitengraden 30° nördlich und südlich des Äquators, in Höhen zwischen dem Meeresspiegel und 2.000 m (7.000 ft) über dem Meeresspiegel, bei äquatorialen Temperaturen, mit Regenfällen von 50 bis 5.000 mm (2 bis 200 in) jährlich, und zu mageren Böden mit einem pH-Wert im Bereich von sauer bis alkalisch. Diese Bedingungen sind in bestimmten Teilen Afrikas und Südamerikas üblich.

Maniok ist eine sehr produktive Kulturpflanze, wenn man bedenkt, dass die pro Landeinheit pro Tag produzierten Nahrungskalorien (250.000 cal/Hektar/Tag, verglichen mit 156.000 für Reis, 110.000 für Weizen und 200.000 für Mais) eine sehr produktive Pflanze sind.

Wirtschaftliche Bedeutung

Eine Maniokknolle im Querschnitt
, eine besonders wichtige Rolle , weil es sich auf kargen Böden und mit geringen Niederschlägen gut macht und weil es eine Staude ist, die nach Bedarf geerntet werden kann. Sein breites Erntefenster ermöglicht es, als Hungerreserve zu fungieren und ist von unschätzbarem Wert bei der Verwaltung von Arbeitsplänen. Sie bietet ressourcenarmen Landwirten Flexibilität, da sie entweder als Subsistenz- oder als Ertragspflanze dient.

Weltweit sind 800 Millionen Menschen auf Maniok als Hauptnahrungsmittel angewiesen. Kein Kontinent ist bei der Ernährung seiner Bevölkerung so stark von Wurzel- und Knollenfrüchten abhängig wie Afrika. In den feuchten und subhumiden Gebieten des tropischen Afrikas ist es entweder ein primäres Grundnahrungsmittel oder ein sekundäres Costaple. In Ghana beispielsweise nehmen Maniok und Yamswurzel eine wichtige Stellung in der Agrarwirtschaft ein und tragen rund 46 Prozent zum landwirtschaftlichen Bruttoinlandsprodukt bei. Maniok macht in Ghana eine tägliche Kalorienaufnahme von 30 Prozent aus und wird von fast jeder Bauernfamilie angebaut. Die Bedeutung von Maniok für viele Afrikaner wird im Ewe (einer Sprache, die in Ghana, Togo und Benin gesprochen wird ) für die Pflanze verkörpert, agbeli , was "da ist Leben" bedeutet.

In Tamil Nadu , Indien, gibt es viele Maniok-Verarbeitungsfabriken entlang des National Highway 68 zwischen Thalaivasal und Attur . Maniok wird in Andhra Pradesh und in Kerala häufig angebaut und als Grundnahrungsmittel gegessen . In Assam ist es eine wichtige Kohlenhydratquelle vor allem für die Ureinwohner hügeliger Gebiete.

In der subtropischen Region Südchinas ist Maniok nach Reis , Süßkartoffel , Zuckerrohr und Mais die fünftgrößte Kulturpflanze . China ist auch der größte Exportmarkt für Maniok aus Vietnam und Thailand. Über 60 Prozent der Maniokproduktion in China konzentriert sich auf eine einzige Provinz, Guangxi , mit durchschnittlich über sieben Millionen Tonnen jährlich.

Verwendet

Verarbeitung von Maniokstärke zu Manioknudeln, Kampong Cham

Alkoholische Getränke

Zu den alkoholischen Getränken aus Maniok gehören Cauim und Tiquira (Brasilien), Kasiri (Guyana, Suriname), Impala (Mosambik), Masato (peruanische Amazonia Chicha ), Parakari oder Kari (Guyana), Nihamanchi (Südamerika) auch bekannt als (Ecuador and Peru), ö döi (chicha de yuca, Ngäbe-Bugle, Panama), sakurá (Brasilien, Surinam) und tarul ko (Darjeeling, Sikkim, Indien).

Kulinarisch

Maniok schwerer Kuchen

Gerichte auf der Basis von Maniok werden überall dort konsumiert, wo die Pflanze angebaut wird; einige haben regionale, nationale oder ethnische Bedeutung. Maniok muss richtig gekocht werden, um es zu entgiften, bevor es gegessen wird.

Maniok kann auf viele Arten zubereitet werden. Die Wurzel der süßen Sorte hat einen delikaten Geschmack und kann Kartoffeln ersetzen. Es wird in Cholent in einigen Haushalten verwendet. Es kann zu einem Mehl verarbeitet werden, das in Brot, Kuchen und Keksen verwendet wird. In Brasilien wird entgiftetes Maniok gemahlen und zu einer trockenen, oft harten oder knusprigen Mahlzeit gekocht, die als Farofa bekannt ist und als Gewürz verwendet, in Butter geröstet oder allein als Beilage gegessen wird.

Ernährung

† Die Prozentsätze werden anhand der US-Empfehlungen für Erwachsene grob geschätzt.
Maniok, roh
Nährwert pro 100 g (3,5 oz)
Energie 160 kcal (670 kJ)
38,1 g
1,7 g
1,8 g
0,3 g
1,4 g
Menge
%DV
8%
0,087 mg
4%
0,048 mg
6%
0,854 mg
7%
0,088 mg
7%
27 μg
25%
20,6 mg
Menge
%DV
2%
16 mg
2%
0,27 mg
6%
21 mg
4%
27 mg
6%
271 mg
1%
14 mg
4%
0,34 mg
Menge
60 g

von über 75%.

Maniok hat wie andere Lebensmittel auch antinutritive und toxische Faktoren. Besonders besorgniserregend sind die cyanogenen Glucoside des Manioks ( Linamarin und Lotaustralin ). Bei der Hydrolyse setzen diese Blausäure (HCN) frei. Das Vorhandensein von Cyanid in Maniok ist für den menschlichen und tierischen Verzehr besorgniserregend. Die Konzentration dieser antinutritiven und unsicheren Glykoside variiert erheblich zwischen den Sorten und auch mit den klimatischen und kulturellen Bedingungen. Die Auswahl der anzubauenden Maniokarten ist daher sehr wichtig. Nach der Ernte muss bitterer Maniok vor dem Verzehr durch Mensch oder Tier richtig behandelt und zubereitet werden, während süßer Maniok nach dem Kochen verwendet werden kann.

Vergleich mit anderen wichtigen Grundnahrungsmitteln

Eine Vergleichstabelle zeigt, dass Maniok eine gute Energiequelle ist. In seinen zubereiteten Formen, in denen seine giftigen oder unangenehmen Bestandteile auf ein akzeptables Maß reduziert wurden, enthält es einen extrem hohen Stärkeanteil. Im Vergleich zu den meisten Heftklammern; Maniok ist jedoch eine schlechtere Nahrungsquelle für Protein und die meisten anderen essentiellen Nährstoffe. Obwohl es ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist, liegt sein Hauptwert als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Vergleiche zwischen dem Nährstoffgehalt von Maniok und anderen wichtigen Grundnahrungsmitteln im Rohzustand müssen mit Vorsicht interpretiert werden, da die meisten Grundnahrungsmittel in dieser Form nicht essbar sind und viele unverdaulich, sogar gefährlich giftig oder anderweitig schädlich sind. Für den Verzehr muss jeder entsprechend vorbereitet und gekocht werden.

Biotreibstoff

, die jährlich 120 Millionen Liter (33 Millionen US-Gallonen) Bioethanol aus Maniokpflanzen produzieren soll.

Tierfutter

Knollen gerieben; eine Nahaufnahme des Produkts; Trocknung auf der Straße für Schweine- und Hühnerfutter

Maniokknollen und Heu werden weltweit als Tierfutter verwendet. Maniok-Heu wird in einem jungen Wachstumsstadium (drei bis vier Monate) geerntet, wenn es etwa 30 bis 45 cm (12 bis 18 Zoll) über dem Boden erreicht; Anschließend wird er ein bis zwei Tage in der Sonne getrocknet, bis sein endgültiger Trockensubstanzgehalt 85 Prozent erreicht. Maniokheu enthält viel Protein (20–27 Prozent Rohprotein ) und kondensierte Tannine (1,5–4 Prozent CP). Es wird als gute Raufutterquelle für Wiederkäuer wie Rinder geschätzt .

Wäschestärke

Maniok wird auch in einer Reihe von im Handel erhältlichen Waschmitteln verwendet, insbesondere als Stärke für Hemden und andere Kleidungsstücke. Die Verwendung von in Wasser verdünnter Maniokstärke und das Aufsprühen von Stoffen vor dem Bügeln hilft, Kragen zu versteifen.

Lebensmittelverwendung

Eine Frau wäscht Maniok in einem Fluss

Potenzielle Toxizität

in Verbindung gebracht, die zu chronischer Pankreatitis führt.

Symptome einer akuten Zyanidintoxikation treten vier oder mehr Stunden nach der Einnahme von rohem oder schlecht verarbeitetem Maniok auf: Schwindel, Erbrechen und Kollaps. In einigen Fällen kann der Tod innerhalb von ein oder zwei Stunden eintreten. Es kann leicht mit einer Injektion von Thiosulfat behandelt werden (das dem Körper des Patienten Schwefel zur Entgiftung zur Verfügung stellt, indem das giftige Cyanid in Thiocyanat umgewandelt wird).

„Chronische, niedrige Zyanidbelastung wird mit der Entwicklung von Kropf und mit tropischer ataxischer Neuropathie in Verbindung gebracht, einer nervenschädigenden Erkrankung, die eine Person unsicher und unkoordiniert macht. Schwere Zyanidvergiftungen, insbesondere während einer Hungersnot, sind mit Ausbrüchen irreversible paralytische Erkrankung namens Konzo und in einigen Fällen tödlich. Die Inzidenz von Konzo und tropischer ataxischer Neuropathie kann in einigen Gebieten bis zu drei Prozent betragen ."

Während der Knappheit in Venezuela Ende der 2010er Jahre wurden Dutzende von Todesfällen gemeldet, weil Venezolaner auf bitteren Maniok zurückgriffen, um den Hunger einzudämmen.

Gesellschaften, die traditionell Maniok essen, wissen im Allgemeinen, dass eine gewisse Verarbeitung (Einweichen, Kochen, Fermentieren usw.) erforderlich ist, um eine Krankheit zu vermeiden. Ein kurzes Einweichen (vier Stunden) von Maniok ist nicht ausreichend, aber ein Einweichen für 18–24 Stunden kann bis zur Hälfte des Cyanidgehalts entfernen. Trocknen kann auch nicht ausreichend sein.

Maniokwurzel, geschält und eingeweicht

Bei einigen süßen Sorten mit kleineren Wurzeln reicht das Kochen aus, um alle Giftstoffe zu beseitigen. Das Cyanid wird mit dem Prozesswasser mitgerissen und die im Haushalt produzierten Mengen sind zu gering, um die Umwelt zu belasten. Die zur Mehl- oder Stärkeherstellung verwendeten höherwurzeligen Bittersorten müssen aufbereitet werden, um die cyanogenen Glucoside zu entfernen. Die großen Wurzeln werden geschält und dann zu Mehl gemahlen, das dann in Wasser eingeweicht, mehrmals trockengedrückt und geröstet wird. Die beim Einweichen mit dem Wasser fließenden Stärkekörner werden auch beim Kochen verwendet. Das Mehl wird in ganz Südamerika und der Karibik verwendet . Die industrielle Produktion von Maniokmehl, sogar auf Hüttenebene, kann genügend Zyanid und cyanogene Glykoside in den Abwässern erzeugen, um ernsthafte Auswirkungen auf die Umwelt zu haben.

Essenszubereitung

Maniokbrot

Eine sichere Verarbeitungsmethode, die sogenannte "Benetzungsmethode", besteht darin, das Maniokmehl mit Wasser zu einer dicken Paste zu verrühren, in einer dünnen Schicht über einem Korb zu verteilen und anschließend fünf Stunden bei 30 °C im Schatten stehen zu lassen. In dieser Zeit werden etwa 83 % der cyanogenen Glykoside durch die Linamarase abgebaut ; die entstehende Blausäure entweicht in die Atmosphäre, wodurch das Mehl noch am selben Abend verzehrt werden kann.

.

Ein Projekt „BioCassava Plus“ Anwendungen genannt Bioengineering Maniok wächst mit niedrigeren Blausäureglykoside mit kombinierten Anreicherung von Vitamin A , Eisen und Protein der Ernährung von Menschen in verbessern Afrika südlich der Sahara .

Landwirtschaft

Ernte

Maniok wird von Hand geerntet, indem der untere Teil des Stängels angehoben, die Wurzeln aus dem Boden gezogen und von der Basis der Pflanze entfernt werden. Die oberen Teile der Stängel mit den Blättern werden vor der Ernte abgezupft. Maniok wird vermehrt, indem der Stängel in ca. 15 cm große Abschnitte geschnitten wird, die vor der Regenzeit gepflanzt werden. Das Wachstum von Maniok ist bei Temperaturen von 25 bis 29 ° C (77 bis 84 ° F) günstig, kann jedoch Temperaturen von 12 ° C (54 ° F) und bis zu 40 ° C (104 ° F) tolerieren.

Handhabung und Lagerung nach der Ernte

Cassava unterliegt nach der Ernte einer physiologischen Verschlechterung (PPD), sobald die Knollen von der Hauptpflanze getrennt sind. Die Knollen reagieren normalerweise mit einem Heilungsmechanismus, wenn sie beschädigt sind. Der gleiche Mechanismus, an dem Cumarsäuren beteiligt sind , setzt jedoch etwa 15 Minuten nach der Beschädigung ein und schaltet sich bei geernteten Knollen nicht ab. Es wird fortgesetzt, bis die gesamte Knolle innerhalb von zwei bis drei Tagen nach der Ernte oxidiert und geschwärzt ist, wodurch sie ungenießbar und unbrauchbar wird. PPD steht im Zusammenhang mit der Ansammlung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS), die durch die Zyanidfreisetzung während der mechanischen Ernte ausgelöst wird. Die Haltbarkeit von Maniok kann bis zu drei Wochen verlängert werden, indem eine Cyanid-unempfindliche alternative Oxidase überexprimiert wird, die ROS um das 10-Fache unterdrückt. PPD ist eines der Haupthindernisse, die Landwirte daran hindern, Maniok ins Ausland zu exportieren und Einkommen zu erzielen. Frischer Maniok kann wie Kartoffeln konserviert werden, indem man Thiabendazol oder Bleichmittel als Fungizid verwendet, dann in Plastik einwickelt, mit Wachs überzieht oder einfriert.

Während alternative Methoden zur PPD-Kontrolle vorgeschlagen wurden, wie die Verhinderung von ROS-Effekten durch die Verwendung von Plastiktüten während der Lagerung und des Transports, das Beschichten der Wurzeln mit Wachs oder das Einfrieren von Wurzeln, haben sich solche Strategien als wirtschaftlich oder technisch nicht praktikabel erwiesen, was zur Züchtung von Manioksorten, die toleranter gegenüber PPD sind und eine verbesserte Haltbarkeit nach der Ernte haben. Die Pflanzenzüchtung hat zu verschiedenen Strategien für die Manioktoleranz gegenüber PPD geführt. Einer wurde durch induzierte mutagenen Ebenen der Gammastrahlen , die mutmaßlich in PPD Genese beteiligt eines der Gene zum Schweigen gebracht, während ein anderer eine Gruppe von Hoch war Carotin Klone , in denen die antioxidative Eigenschaften von Carotinoiden postuliert werden die Wurzeln von PPD zu schützen.

Schädlinge

(eine Raubmilbe) effektiv die Maniok-Scheinlaus bzw. die Maniok-Grünmilbe bekämpfen.

Das afrikanische Maniok-Mosaikvirus lässt die Blätter der Maniokpflanze welken und schränkt das Wurzelwachstum ein. Ein Ausbruch des Virus in Afrika in den 1920er Jahren führte zu einer großen Hungersnot. Das Virus wird durch die Weiße Fliege und durch das Umpflanzen erkrankter Pflanzen auf neue Felder verbreitet. Irgendwann in den späten 1980er Jahren trat in Uganda eine Mutation auf, die das Virus noch schädlicher machte und zum vollständigen Verlust der Blätter führte. Dieses mutierte Virus verbreitete sich mit einer Geschwindigkeit von 80 Kilometern (50 Meilen) pro Jahr und wurde ab 2005 in Uganda , Ruanda , Burundi , der Demokratischen Republik Kongo und der Republik Kongo gefunden . Insgesamt sind Viren in den Tropen eine starke Produktionseinschränkung. Sie sind der Hauptgrund für das völlige Ausbleiben von Ertragssteigerungen in den 25 Jahren bis 2021.

Die Cassava-Brown-Streak-Virus-Krankheit wurde als eine der größten Bedrohungen für den weltweiten Anbau identifiziert.

Weltweit wurde über eine Vielzahl von pflanzenparasitären Nematoden im Zusammenhang mit Maniok berichtet. Dazu gehören Pratylenchus brachyurus , Rotylenchulus reniformis , Helicotylenchus spp., Scutellonema spp. und Meloidogyne spp., von denen Meloidogyne incognita und Meloidogyne javanica die am häufigsten berichteten und wirtschaftlich bedeutendsten sind. Meloidogyne spp. Füttern produziert physisch schädigende Gallen mit Eiern in ihnen. Gallen verschmelzen später, wenn die Weibchen wachsen und sich vergrößern, und sie stören die Wasser- und Nährstoffversorgung. Maniokwurzeln werden mit zunehmendem Alter zäh und schränken die Bewegung der Jungtiere und die Eifreisetzung ein. Daher ist es möglich, dass auch bei geringen Dichten nach einer Infektion ein ausgedehntes Fressen beobachtet werden kann. Andere Schädlinge und Krankheiten können durch die körperlichen Schäden durch Gallenbildung eindringen und zu Fäulnis führen. Es wurde nicht gezeigt, dass sie die vergrößerten Speicherwurzeln direkt schädigen, aber Pflanzen können eine geringere Höhe haben, wenn das vergrößerte Wurzelgewicht verloren geht.

Die Erforschung von Nematodenschädlingen von Maniok steht noch am Anfang; Die Ergebnisse zur Reaktion von Maniok sind daher nicht konsistent und reichen von vernachlässigbar bis ernsthaft schädlich. Da Nematoden eine scheinbar unberechenbare Verteilung in Maniok-Landwirtschaftsfeldern aufweisen, ist es nicht einfach, das Ausmaß des direkten Schadens, der Nematoden zugeschrieben wird, klar zu definieren und anschließend den Erfolg einer gewählten Managementmethode zu quantifizieren.

Es hat sich gezeigt, dass die Verwendung von Nematiziden im Vergleich zu einer Kontrolle zu einer geringeren Anzahl von Gallen pro Nahrungswurzel führt, verbunden mit einer geringeren Anzahl von Fäulnis in den Speicherwurzeln. Das Organophosphor-Nematizid Femaniphos beeinflusste , wenn es verwendet wurde, das Pflanzenwachstum und die bei der Ernte gemessenen Ertragsparametervariablen nicht. Die Verwendung von Nematiziden in Maniok ist bei der Steigerung des Ernteertrags nicht sonderlich effektiv - jedoch sorgen ein geringerer Befall bei der Ernte und ein geringerer anschließender Lagerungsverlust für einen höheren effektiven Ertrag. Die Verwendung toleranter und resistenter Sorten ist in den meisten Gebieten die praktischste Managementmethode.

Siehe auch

Verweise